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创业学子丨朱智维:烘焙店如何在疫情中生存

作者:admin|发布时间:2020-08-03 10:01|浏览量:

2020年的疫情给了所有人一个考验,在灾难面前,自己能否有实力挺过去。有些人短暂地落后,而有些人越挫越勇。朱智维就是勇往直前的胜者。

朱智维

欧米奇烘焙甜点专业毕业生

sweet home 糖巢烘焙店主

朱智维,出生于镇江,骨子里有着镇江姑娘的胆大心细,也有着不怕苦不服输的奋斗精神。

2019年9月,她来到了欧米奇烘焙甜点专业的课堂,3个月后顺利毕业。在这期间,她从一个零基础的小白,成长为掌握西点技能,能够独立完成不同种类产品制作的西点师。

精心筹备了半年,她的“糖巢烘焙”正式营业。

2020年上半年,正是疫情严重的时候,在这个节骨眼,很多餐饮店铺纷纷面临倒闭、歇业的难题,然而朱智维并没有被动摇,依旧坚持做着店铺的筹备工作。

从最初的选址,到店铺装修、陈设摆放,再到物料采买、设备准备,直到产品确认、新品制作,每一步她都亲力亲为,为自己的小天地努力着、打拼着。

欧米奇的学生,不仅学到了精进的专业技能,在学习努力的过程中,还受到了不折不扣的西点精神的感染。

目前,糖巢烘焙营业初期,主营网红生日蛋糕、法式甜品、精致伴手礼等等。


听了她的故事,看了她的成果,小欧相信,未来朱智维的“糖巢烘焙”一定能如火如荼地做下去!

人生嘛,不过是敢想敢做敢折腾。喜欢烘焙,那就学,想要开店,那就做!如果你也有相似的想法,请来欧米奇,我们帮你圆梦!

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