干净利落的发型，整洁利落的装束，这是我见到丁伟帅的第一印象，这位可爱的小男孩，今年19岁。
“我选择调酒的原因是我自己也比较喜欢喝酒，而且从事这项职业也可以让我交到很多朋友，我也很喜欢旅行，去看各种各样的城市风景，去认识各种各样的人。”
在接触调酒这个专业之前，他还学过西点。在进入合肥欧米奇之前，丁伟帅同学在其他培训机构学过西点，但是学到一半，他就觉得这是在浪费时间。当面对鱼龙混杂的人群时，他彷徨了。之后的学习，无论是教学流程还是学习氛围都没有达到他的预想。“那段时间，我感到很煎熬，班级的学习氛围不浓，所以学生们没有动力和上进心，积极性也很低。学习的时间简直度日如年，我开始觉得我是不是做错了选择。”仔细抉择后，丁伟帅果断地离开了以前的学校，开始寻找一个新的起点。
作为酒水爱好者，丁伟帅同学一来合肥欧米奇就被我们的教学产品所吸引了。“合肥欧米奇有非常多的酒水，非常全面，而且都很高档，能从这里看出学校的用心。通过学习增加了我对酒的品种的认识。”
不知不觉，丁伟帅同学在合肥欧米奇学习已将近一个月了。“那在合肥欧米奇呢？这里有达到你的预想吗？”“在这里感觉时间过得很快，每天都很充实，无论是身体还是但大脑。在以前我最期待的是周六和周日，在学调酒之后我最期待的变成了周一到周五，所以选一个自己喜欢的行业很重要。老师很负责，会手把手教你，无论是理论基础，实操还是酒吧文化，最重要的是我还学到很多社会上的细节与经验，这是比技术更重要的东西，在这里我才真正得到了收获。”
“我的理想是以后自己开一家不大不小的静吧。我喜欢留出一段空白的时光，约上三五好友一起喝喝酒互相谈及一些琐事。喜欢听酒吧人的故事，喜欢酒吧里的人生百态。我可以在吧台前静静地发呆，可以用很长的时间去看窗外的景物，也可以用整个晚上去听各地的世间姿态。”
合肥欧米奇以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标，学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能，同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧，是有意向调酒师方向发展的高品位选择，愿各位同学能成为更优秀的调酒师。
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