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西餐厨师有没有前途？欧米奇为你解答有数据显示，目前我国第三服务产业在国内生产总值中占据了越来越大的比重，餐饮作为服务行业之一也在迎来行业的发展良机。而西餐厨师的人群也在逐步年轻化，那到底有哪几方面...
2018-11-15
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烘焙知识 | 如何去掉蛋糕中难闻的蛋腥味？一个漂亮的蛋糕摆在你的面前，色泽金黄，一副诱人的样子，但是当你的鼻子凑近蛋糕时，一股蛋腥味扑鼻而来，是不是让你大倒胃口？我们要怎么做，才能使蛋糕里没有腥味呢？这里...
2018-11-13
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烘焙学校告诉你家庭烘焙与专业烘焙有什么区别家庭烘焙与专业烘焙，乍一听，就让人感到不一样。一个是为了生活，利用空闲时间进行，一个是为了工作，需满足很多人的要求，那么必然有一套严格的体现维系着运行，这是大概的...
2018-11-08
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如何成功开一家烘焙蛋糕店？精心比较、研究、权衡之后，您终于下定决心开一家自己的蛋糕店，但毫无思绪，自己更是没有经验，怎么办？如何做才能更有胜算地开一家烘焙蛋糕店呢？小欧总结业内成功经验，告...
2018-11-05
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想要创业开店，就不要考虑太多？为提高学生创就业技能，丰富创就业知识。成都欧米奇西点西餐学院邀请了好利来技术总监刘建兴老师、一品蜀宴CEO向往老师、素问食坊董事长向往老师和香草房子咖啡总经理张义学四...
2018-10-24
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电子商务走进传统餐饮业采蝶轩门店 随着电子商务的不断发展，各种营销手段也悄然兴起。目前，除了OTO等电子商务模式比较受欢迎外，在淘宝上开网店更成为一种潮流。据了解，目前在淘宝网，食品类的店铺有着升...
2018-10-10
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干货|糖的区别与在烘焙中的作用酸甜苦辣咸，甜是五味之一，想必也是大家最喜欢的味道。小时候，大家肯定都爱吃糖，甜滋滋的味道代表着幸福。我们印象中，甜味一般来源于白砂糖、蜂蜜等，但其实糖的分类还有...
2018-10-10
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毛巾擦脸？不存在的，吃掉吃掉，统统吃掉——看起来胖嘟嘟的，酷似卷起来小毛巾，就这样凭着呆萌的名字和外形，撩遍所有人 毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕， 饼皮的制作非常简单， 用平底锅就能搞定。 今天我们就来尝试一下！...
2018-10-09
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寇蕾:感谢自己，感恩欧米奇感谢自己，感恩欧米奇 如果说选择是一种财富，那么成都欧米奇西点专业周末班学员寇蕾就是一个超级幸福的人，她乐观、独立，有主见，更是人见人爱、活出自我的姑娘。 如果说高...
2018-10-08
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西点行业进入风起云涌的创业时代文章摘要：西点行业市场前景广阔毋庸置疑，专家预计到2020年烘焙食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模，这组数据也表明了烘焙产品在中国市场有着健康的增长。 如今，西点行业已经成...
2018-09-06
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