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西点师具体是做什么的?西点师的待遇如何?

作者:admin|发布时间:2020-11-09 14:51|浏览量:

据有关权威机构调查,未来5年,西点烘焙师的社会需求量达200万人,每年行业缺口高达10万人,西点行业的人才早已是供不应求的状态。那么西点师具体是做什么的?西点师的待遇如何?

西点师是指专业学习西点烘焙技术,通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。

西点师具体是做什么的?

1、熟悉西点烘焙理论及相关产品制作工艺,可以根据相关配方制作面包、糕点、慕斯、饼干等;

2、熟练并正确使用厨房内各种设备仪器并学会保养和基础维修;

3、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平;

4、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,注重客人饮食安全。

西点师的待遇如何?

随着现在人们的生活水平普遍提高,广大群众对于西点方面的需求越来越多,相应西点师的价值也就水涨船高了,我们可以从就业和创业两方面来看西点师的待遇如何。

西点师就业:在西点烘焙行业中,具有高级技师职称的烘焙师年薪可达10万元以上,普通技师的年薪也可以在7万元左右。

西点师创业:据数据分析,每年西点师毕业后,会有约40%的毕业生选择创业,其中85%的人选择一般创业店,首期资金投入在10万左右,正常运营情况下,每个月可以盈利近一万元左右,所以,一年到一年半的时间即可回本。营业至两年左右,店铺慢慢趋于稳定后,每年的利润可达到20万-30万。随着经营模式的不断成熟与客源的增加,势必会取得丰厚的收入,所以开蛋糕店的利润不可小觑!

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