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“全国焙烤职业竞赛”欧米奇载誉而归

作者:admin|发布时间:2020-08-11 10:41|浏览量:

第二十一届全国焙烤职业技能竞赛· 上海赛区

已于8月5日完美落幕

欧米奇5位老师载誉而归

现场盛况如何?

就和小欧一起来回顾吧~~


△全体人员合影

本次大赛齐聚全国西点行业大师,旨在通过烘焙技能的一较高下,推动高技能人才队伍建设工作。为了响应这一号召,欧米奇共有5位专业老师参与到了此次竞赛中。

01
全国焙烤职业技能竞赛

第二十一届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛,于8月5曰在上海市现代食品职业技能培训中心举行。

此次竞赛由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会四家单位共同发起和组办,是国内相关领域内的“国”字号赛事,含金量不容小觑。


△欧米奇的参赛作品

现场如火如荼,小欧不仅在现场见识到了各位大师们的纯熟技艺,更是被大师们的钻研精神和创新水平所折服。

02
欧米奇参赛老师风采

欧米奇共有5位老师进行技能比拼,分别是马丽莎老师、裴菁菁老师、石云龙老师、胡梦怡老师和陈文青老师。


△马丽莎老师


△裴菁菁老师

比赛开始后,老师们很快进入状态,有条不紊地根据参赛要求制作起自己的作品。


△石允龙老师


△胡梦怡老师

老师们分别选择了装饰蛋糕、面包制作和糕点装饰三个大项进行技能比拼。通过一番创新的构思和精巧的技艺后,老师们赋予了作品不同的味觉和视觉体验。


△陈文青老师

制作完成后,老师们就将作品放在了作品陈列区,等待裁判员进行现场评判。

  

本次大赛分为理论知识考试和技能操作考核两部分,评分机制完善,确保了比赛的公正与公平。

03
颁奖典礼

在颁奖典礼上,赛事评委们从参赛作品的主题创意、整体美感、口味等方面进行点评和总结。


△赛事评委点评中

最终,5位老师凭借着自己扎实的功底和出色的发挥,获得了赛事评委们的一致肯定,纷纷获奖。

“维益杯”金奖——马丽莎老师

马丽莎老师获得了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛金奖,她的参赛作品名为“杏花巷”,以中式建筑为元素,整体用色内敛大气,给人留下深刻印象。



△马丽莎老师与作品合影

“黛妃杯”银奖——胡梦怡老师和石允龙老师

胡梦怡老师和石允龙老师,获得了“黛妃杯”全国糕点装饰师技术比赛银奖。两位老师均有多年的从业经验,此次获胜,属实实至名归。


△石允龙老师(左二)和胡梦怡老师(左三)

“安琪酵母杯”铜奖——陈文青老师

陈文青老师获得了“安琪酵母杯”全国面包技术比赛铜奖,他的作品精致美观,品类多样,香气扑鼻,令人印象深刻。




△陈文青老师与作品合影

同行的还有裴菁菁老师,同样获得了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛的铜奖。裴老师的作品妆点清新,层次分明,足见巧思。



△裴菁菁老师&作品

5位获奖老师,在比赛中都表现得十分出色,无论是赛前的充分准备,还是赛中的沉着应战,都足见老师们丰富的临场经验发挥。

通过此次比赛,不仅检验了老师们过硬的技能水平,也激发出了老师们突破性的创新思维,以亲身经历为学员们树立了优秀的榜样。


△获奖老师合影

小欧相信,在不久的将来,欧米奇的学子们也能凭借自己精湛的技艺登上这样的舞台,与行业大师们同场竞技。同时,小欧也热切地期盼着更多热爱西点西餐的小伙伴们,能加入欧米奇这个大家庭,一同携手开启梦想的大门!

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