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专访十大匠师马皓月丨因调酒爱上咖啡的艺术家

作者:admin|发布时间:2020-06-28 14:10|浏览量:

  

今天的主角是一位年轻有为的白羊座小哥哥
他因学习调酒而爱上了咖啡
成为屡获世界大奖的咖啡艺术家
在新东方教育集团“职教蓝皮书”发布典礼中
获“十大匠师”殊荣!
他就是欧米奇的咖啡讲师 - 马皓月


  专访语录:

  Q:您从事咖啡行业多久了?

  A:从事咖啡(行业)的话,大概有6-8年了

  Q:当时为什么选择咖啡行业?

  A:其实,进入咖啡行业,完全是一个机缘巧合,最早因为看了一些调酒视频,非常喜欢调酒师这个行业。在前期学习的过程当中,为了让自己了解的更加全面,也系统的学习了关于饮品、咖啡的知识和文化。

  再到后来实际的工作当中,发现个人对于调酒师的工作时间、工作环境,可能并不是特别的喜欢。

  再到后来,就转行成为了一名专职的咖啡师。


  Q:刚开始教授学员时,有没有什么困惑?

  A:有啊,比如说在教学生制作咖啡拉花这个过程,那么教会学生制作咖啡拉花,就好比教会我的左手去制作咖啡拉花。因为学生不同于老师,Ta没有那么丰富的制作咖啡的经验,所以在课堂演示的过程当中,我会经常使用左手为大家演示制作咖啡拉花。

  为的就是告诉大家,只要你们掌握好其中的技巧,其实你们都可以做出来一杯很好看的咖啡拉花!


(马老师正教授学员)

  Q:在教学过程中,有没有让您感动的事?

  A:有啊,有很多;我见到我的学生为了他们的咖啡梦想,而重复着一遍一遍制作咖啡的步骤,每天下课了都要练习到很晚才会走,有什么不懂的问题,都要拉着我一起问个明白。

  这些其实都是让我非常感动的,因为从心里他们真的是非常热爱咖啡,咖啡也能给他们带来快乐!



  Q:被评为“十大匠师”,有什么感言吗?

  A:首先,非常感谢学校以及集团对于我的支持以及认可。同样我一定会不负众望,培育好每一位学员,让大家都能有更好的发展!

  Q:对于想接触咖啡行业的学员,有什么寄语吗?

  A:我觉得,每一个行业想要做好,都不是一件容易的事情。既然你们准备好了,我希望你们能够坚持下去,勿忘初心。

  通过我们一起的努力,让咖啡这个行业越来越好!



马老师作品



每一个接触过马老师的人

对他的评价中,大概都会包括“实诚”二字

总是倾尽自己、毫无保留的去教授着每一个学员

在他看来,学员不只是未来的“就业、创业者”

更是咖啡行业的“传承者”

能让咖啡行业更加蓬勃

便是马老师最期望的事

如果你也喜爱咖啡

希望从事咖啡行业

就来欧米奇西点西餐教育吧

跟随马皓月老师

跟随一位匠心独具的咖啡艺术家

让自己和咖啡行业的未来绽放光彩

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