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专访十大匠师吴平安丨挚爱的事业·无悔的追求!

作者:admin|发布时间:2020-06-28 11:47|浏览量:

  “师者,所以传道授业解惑也!”,用《师说》中这句话形容吴平安老师再恰当不过。在欧米奇西点西餐学院,他不仅仅是西点技术的传授者、教书匠,同时也是学生成长与职场发展上的领路人。”

  在母公司中国东方教育迎来上市一周年之际,吴老师更是荣获了中国东方教育“十大匠师”荣誉称号。

他是授业者·更是领航者

  正如“十大匠师”推荐语所写的那样:作为国家技能鉴定四川省考评员,他以自身从业经经验和市场情况出发,为无数学子答疑解惑、排忧解难,他坚持自身在专业领域的不断突破,同时鼓励学子积极参与行业赛事……他是授业教师,更是领航导师。

  这份荣誉,他实至名归。

  值得一提的是,在2019年,他带领欧米奇学员参加了第46届世界技能大赛四川选拔赛烘焙项目,并担任他们的指导教师。

  通过数月紧张的培训、拉练和3次竞争激烈的选拔赛,最后,我校张甜甜同学获得四川省第一名的优异成绩。这也让他倍感欣慰,自己数月加班的“保姆式”指导没有白费!

爱岗敬业:细致入微有温度

  “作为一名老师,传道受业解惑是我责任。对我来说,成为一名被同学们爱戴和尊敬的老师,更是值得骄傲和自豪的事情。”这是吴老师曾谈到的“格言”。加入成都欧米奇以来,他尽己所能,当好一名良师,做好学生成长路上的引路人。

  在日常教学中,他身兼数职,是西点讲师,是班主任,是教研主管,还是国家技能鉴定四川省考评员。


▲荣获46届世界技能大赛四川选拔赛烘焙项目
优秀指导教师荣誉称号

从2017年至今
变的是他任教的班级
变的是他的职位
不变的一直都是
他对教学工作的兢兢业业
对教育事业的满腔热情


▲吴老师讲课中

  在工作中,他严格要求自己做到每日自检自查,尽职尽责、积极主动、脚踏实地。

  他更是把学生视为己出,不但教授专业技能,还会利用课余时间帮助学员答疑解惑。晚间放学或周末假期,他会利用微信群及时跟进,对班级学员的学习情况进行总结盘点,点评,或提出问题,明确整改等。

  在学校,其实他是一个工作“狂人”,几乎每天都是最早到校,提前安排好当天的工作。

  他用自己勤勤恳恳的工作作风和爱岗敬业的工作态度,赢得了同事的一致好评,也得到了广大学员的尊重和爱戴。

  同事眼中的“老吴”

  “吴老师总是神龙见首不见尾,每次来办公室找他的各路老师、同学都表示,‘找到他和买彩票一样难’。反正他不是上课去了,就是检查去了,要么就是去查看参加面包比赛人员的练习情况去了……”

——夏老师

  “他是火种,点燃了学生的心灵之火;他是石阶,承受着学生一步步踏实地向上攀登;他是平凡的,也是特别的,只愿平凡与特别伴随于他!平凡+特别=幸福,快乐!”

——何老师

  “他性格特别好,脸上总是挂着笑容,给人一种平和的感觉。我们几乎是同一时间进入欧米奇的,在日常教学中,他对工作认真负责,精益求精,不仅关心学生,还乐于帮助同事!”

——郭老师

  “如果每个人都有一个绰号的话,吴老师应该叫‘佛系淡定哥’,每次遇到任何事情都非常淡定并且有条不紊,不慌不乱的去处理,相比浮躁的我而言,相当佩服!努力学习中!”

——张老师

  学员眼中的“吴妈”

  平时班级同学大多数都喊他“吴妈”、“老吴”,他给同学们留下的印象是严谨、认真、专业,对待学员宽厚、包容有时又很严厉,从学员的话中可见一瞥。

  “吴老师在我眼中,他的一言一行尽显‘慈父’形象魅力,一举一动都体现师者风采,一字一句包含谆谆教诲与细心关切。经师易遇,人师难遇,有幸我遇到了!”

——张甜甜

  “初见吴老师时我认为他是一个非常严厉的老师,经过一段时间的学习我发现吴老师不仅是一位非常专业的西点师,更是一位严师益友,知无不答的良师。”

——周嘉豪

  “考试前的半个月,吴老师生病了,两周练习课一直陪着我们,即使胃痛到蹲在地上,也不愿休息。坚持为每一位同学指导,修改配方。亲爱的老师,感谢您包容我们的任性与调皮。

  感恩班主任吴老师耐心的帮助,不论我将来长成参天的大树,还是低矮的灌木,我都将以我终生的翠绿报答您——我最敬爱的老师。”

——蹇蓉

  “我想借这个机会特别的谢谢我们的班主任吴老师,他平时就像我们的爸爸一样,关心和爱护着我们,为我们操心为我们付出,从不求回报,老师您辛苦了,谢谢您!我们爱您!!”

——蒋芳艳


▲带领同学们参加创业营销课

  最后的最后,把吴老师用于自勉的一句话送给所有看到这里的你们:初心源于热爱,使命成为坚守!

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