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“你是我的舒芙蕾”

作者:admin|发布时间:2018-10-25 09:17|浏览量:

这句谢霆锋与范冰冰扮演巴黎恋人时说的话

曾风靡一时

成为新晋表白用语

而舒芙蕾本身更是

一款好吃到令人尖叫的甜点

就像锋哥说的“虽然很难搞定但很好吃”

口感蓬松轻盈

香甜松软中带有绵密的湿润口感

一口咬下去

满满的美妙滋味~

虽然舒芙蕾看起来很简单

用料也很普通

但确是很难把控的甜点

如何能做到让它入口即化

那可是需要一番真功夫

那么,难搞的舒芙蕾

一定要去外面才能品尝得到吗?

今天,小欧教大家做一款简易版舒芙蕾

味道不输给那些抖音同款哦~

所需材料

黄油、白砂糖、柠檬

鸡蛋、低筋面粉、糖粉

制作过程

1、准备好材料,将蛋清与蛋黄分离。

2、蛋黄中加入牛奶、黄油、柠檬搅拌均匀。

3、将蛋黄中筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4、将白砂糖分三次加入蛋白中,打发至蓬松状态。

6、将蛋黄糊分三次加入蛋白中,并与蛋白搅拌均匀。

7、平底锅中放入黄油,将蛋糕糊放入裱花袋中,均匀挤入平底锅中。

8、沿蛋糕糊旁边加入少许水,小火煎3分钟至两面金黄。

9、撒上糖粉,蓬松柔软的舒芙蕾就做好啦~

诱人的舒芙蕾

超想吃!

刚做好的舒芙蕾

口感犹如云朵一般轻盈

不过它遇到空气就会迅速坍塌

所以最佳食用时间仅有5分钟

做好后记得抓紧时间品尝哦~

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