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世界技能大赛·烘焙项目四川选拔集训正式启动!

作者:admin|发布时间:2019-07-15 15:56|浏览量:

技能成就人生·人才创造世界!

7月10日,第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛官方赛前集训正式启动!

关于赛事01

世界技能大赛由世界技能组织举办,被誉为“技能奥林匹克”,是当今全球地位最高、规模最大、影响力最广的职业技能竞赛,是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。

第46届世界技能大赛将于2021年在上海举行!届时,将为众多技能人才,打开一扇通向未来、成就梦想的大门!

不忘初心·牢记使命02

近年来,我国对培养技能人才、大国工匠的重视程度不断提升,对世界技能大赛也就愈加看重。

“我们不仅要带动烘焙行业发展

培养和选拔优秀的烘焙人才

更是让世界见证中国的烘焙力量!”

据介绍,第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛是由四川省人力资源和社会保障厅主办,四川省烘焙食品业协会协办,本次选拔赛的目的是为四川省选拔具备可参加世界技能大赛潜质的人才,组建四川省集训队。并以此次选拔赛为契机,逐步为四川省储备一支质量优秀的烘焙技术人才队伍,参与2021年在上海举办的第46届世界技能大赛。

本次竞赛是四川省烘焙人才一展风采的平台,更是一次交流技能、促进了解、增进友谊的盛会。

第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛将分三轮次进行

第一轮省集训队入围资格选拔,取10名

竞赛时间为2019年7月29日-30日;

第二轮省集训队入围资格选拔,10进6

竞赛时间为2019年9月25日-26日;

第三轮省集训队入围资格选拔,6进3

竞赛时间为2019年12月24日-26日。

赛前集训·蓄势待发03

为加强技能人才培养选拔,确保本次集训和竞赛的选手能取得优异成绩,作为第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛的集训基地——欧米奇西点西餐教育成都校区积极协助四川省人力资源和社会保障厅、四川省烘焙食品业协会,组织19名参赛选手进行第一阶段技术培训及训练。

(ps:在4月份欧米奇校内初选赛中,通过优胜劣汰选拔机制,共筛选出5名优秀学员参加本次集训。)

本次集训时间从7月10日15:30开始,至7月13日结束,为期3天半。

据悉,此次集训既是立足当前积极备战46届世界技能大赛的战术需要,计划通过分阶段集训,强化对世界技能大赛竞赛规则、标准和要求的理解与掌握,培养一批适应世界技能大赛的选手苗子。

向世赛出发·从欧米奇起航04

用技术点亮梦想,欧米奇向世赛出发。

担起责任,负起使命。欧米奇西点西餐教育成都校区现已获批第46届世界技能大赛烘焙项目四川省选拔培训点、四川省烘焙食品业协会培训鉴定基地。

▲四川省烘焙食品业协会会长廖强为欧米奇授牌


如今,欧米奇西点西餐教育成都校区更是以实际行动,为第46届世界技能大赛烘焙项目四川选拔赛打Call,为本次阶段性的选手赛前集训提供训练场地,为参赛选手选拔、集训工作做好充分保障。我们所做的一切前期准备,只为选手发挥最佳水平,取得最优异的成绩!

大师之道·精益求精05

师“伴”功“焙” ,匠心传承。本次集训导师团队阵容强大,均为国家级裁判员,他们分别是:薛民乐、钟志惠、廖进忠、冷帅、徐向波,5位导师都拥有丰富的专业性国际赛场经验,经历过国际化系统培训。

▲集训导师与欧米奇校领导、老师合影

第一阶段集训内容

a、相关理论知识、设备器具培训

b、面种准备与制作

c、传统法棒制作

d、花式法棒制作

e、花式法包制作

对于选手来说,本次集训不仅是一次训练,更是一次充实人生的过程。他们通过本次集训导师的指引和激发,从而拓宽自己的眼界和思维。




烘焙大师亲自授课,传授技艺。与世界级大师近距离学习、沟通交流,这对选手来说是一个非常难得的机会!

为期3天半的“第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛”赛前集训很快就结束了,大师们亲力亲为,毫无保留的倾囊相授,让选手们意犹未尽。7月14日,19位选手还将前往中粮集团参观学习面粉知识,为理论知识做储备!

▲集训选手与导师、成都欧米奇校领导、老师等合影留念

希望选手们在接下来能全面深入的理解和掌握集训内容,以训促学,不断提高专业技术水平,实现质的超越。争取在第46届世界技能大赛烘焙项目四川省选拔赛中取得佳绩!

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