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欧米奇邂逅法兰西 美食情缘续写秘味

作者:Omicker|发布时间:2016-07-19 14:12|浏览量:

    法国当地时间5月31日上午9时,在法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院,美食节目《秘味》的拍摄现场,一场关于西点美食的“切磋交流赛”吸引了大众的目光。

中法交流

    来自欧米奇(成都)国际西点西餐学院的王寅如老师与法国里昂保罗·博古斯酒店与厨艺学院的David filat老师共同演绎了西点烘焙艺术,两位明明可以靠脸吃饭的大师,偏偏拥有这样的高超技术,用美食来点缀节日带给人们的欢愉。
    跟随拍摄者的镜头,我们一起到现场看看吧!只见老师们小心地把把牛奶倒入一个小锅,然后加热到沸腾。随后,把蛋黄、白砂糖、面粉倒入到一个大碗中,均匀地搅拌,看着嫩滑的鲜牛奶一点一点地加入到蛋黄面粉中,慢慢融合到一起,周边的环境早已经让甜美的滋味熏染的芬芳四溢,让人忍不住想要靠近用手触摸那份细腻。当日,两位大师共同带来的修女泡芙、法式红色水果挞、巧克力千层三道甜点美味的录制。

共同制作美味西点

    本次拍摄的地点是保罗·博古斯酒店与厨艺学院(Institut Paul Bocuse),位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。该校由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年,现任主席为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。

    据悉《秘味》是一档介绍法国甜点的节目,一档让全世界的观众喜欢上法式甜品的美食栏目。本次邀请到欧米奇西点西餐学院的老师参与拍摄,主要的目的就是透过一位中国的西点师的广阔视角,展现法式甜品带来的甜蜜时光,同时栏目组也希望通过本次拍摄能够将更多的法式甜品呈现给中国的观众朋友,让更多的中国朋友爱上法式甜品。

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